1. Készítse el a citromzselét:
Egy lábasban keverd el a LianaVIT Citromos port 800 ml vízben, és ízlés szerint adj hozzá Liana citromsavat. Szórd hozzá a Liana zselatint, és hagyd megduzzadni. Ezután óvatosan melegítsd fel a keveréket, hogy a zselatin feloldódjon, majd öntsd egy mélyebb edénybe (például egy tálba). Megszilárdulás után nagyobb zselékockákat kapsz. Még jobb hatás érdekében tedd a tartályt a fagyasztóba, ahol a zselé érdekes, jégre emlékeztető szerkezetet hoz létre.

2. Süss gluténmentes tésztát
A tojásfehérjét verjük fel a kristálycukorral és egy csipet sóval. A tojássárgáját keverjük össze a narancslével. A felvert tojásfehérjéhez adjuk a tojássárgás keveréket, a Liana süteménykeveréket , a Liana gluténmentes instant zabpelyhet és a narancshéjat. Egy spatulával óvatosan keverjük össze az egészet, majd öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt, kb. 25 × 35 cm-es tepsire, és süssük 20 percig 180 °C-on . Sütés után hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni.

3. Főzd meg a tejszínt
Készítsünk sűrű tejszínt a tejből, a Liana Aranykrémből , a vaníliából és a kristálycukorból. Még melegen keverjük hozzá a puha túrót, és hagyjuk kihűlni.

4. Készítse el a szirupot
Forraljuk fel rövid ideig a narancslevet, a vizet, a cukrot és a citromsavat, amíg a cukor fel nem oldódik. Hagyjuk kihűlni, majd ízlés szerint adjunk hozzá narancslikőrt vagy Aperolt (elhagyható).

5. Készítsd el a narancszselét
Keverd el a LianaVIT Narancsport a vízben, add hozzá a maradék szirupot és a zselatint. Hagyd megduzzadni, óvatosan melegítsd fel, és készítsd elő a desszert végső kiöntéséhez.

6. Állítsd össze a desszertet
Kenj egy réteg tejszínt a pohár aljára. Fedjük be a kivágott maggal, amelyet alaposan öntsünk az elkészített narancssziruppal. Ezután egy sima tésztakiszúróval vigyünk fel egy vékony réteg tejszínt. Rendezzük el a kiszeletelt és felaprított narancsdarabokat a kerület mentén, és kenjünk rá még egy réteg tejszínt. Hagyjuk a poharakat dermedni.

Miután megszilárdult, citromzselékockákat helyezünk a tetejére, és az elkészített narancszselével leöntjük.

Tálalás előtt díszítsd egy narancsszelettel, friss mentával és egy ehető papírszívószállal. Gőzöld meg rövid ideig az ehető papírt egy fazék forrásban lévő víz felett, mielőtt szívószál alakúra sodornád.

Tippek

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Elkészíthetem a desszertet előző nap?
Igen. Ez a pohárban eltett desszert néhány óra hűtés után vagy másnap a legfinomabb, amikor a rétegek összeálltak és a zselé tökéletesen megkötött.

Miért érdemes LianaVIT-et használni gyümölcslé helyett?
A LianaVIT jellegzetes gyümölcsös ízt és gazdag színt kölcsönöz a desszertnek, és 10 féle vitamint tartalmaz. Ezáltal az eredmény intenzívebb és vizuálisan vonzóbb, mint a hagyományos gyümölcslé használata esetén.

Használhatok más ízű LianaVIT-ot?
Természetesen. A narancs és citrom mellett választhatsz málna ízt is, vagy összeállíthatsz saját kombinációt szezonális gyümölcsök alapján.

Elkészíthető a recept alkohol nélkül?
Igen. A narancslikőr vagy az Aperol opcionális hozzávalók. Ha kihagyja őket, a desszert akkor is fogyasztható lesz gyerekeknek.

Miért érdemes használni a Liana Gold krémet?
A Liana aranyló krémje puha, sima és stabil krémet hoz létre, amely poharakban rétegezve jól tartja a formáját, és tökéletesen illik a citrusos zselékhez.

Gluténmentes a tészta?
Igen, ha Liana süteménykeveréket és Liana gluténmentes instant zabpelyhet használsz, akkor gluténmentes tésztát kapsz, amely alkalmas gluténmentes diétát követők számára is.

Következtetés

Úgy gondoljuk, hogy ez a pohárban elfogyasztott nyári desszert receptje az egyik kedvenceddé válik. A finom krém, a narancshéj és a frissítő zselé kombinációja egy olyan desszertet alkot, amelyet fiatalok és idősek egyaránt imádni fognak. Ha kipróbálod, ne felejtsd el megosztani velünk az eredményt, és inspiráld a házi készítésű desszertek más szerelmeseit is.