1. Připravte citrónové želé:
V hrnci rozmíchejte LianaVIT Citron v 800 ml vody a podle chuti přidejte Kyselinu citrónovou Liana. Přisypte Želatinu Liana a nechte ji nabobtnat. Následně směs jemně zahřejte, aby se želatina rozpustila, a vlijte ji do hlubší nádoby (například mísy). Po ztuhnutí získáte větší kostky želé. Pro ještě lepší efekt můžete nádobu vložit do mrazničky, kde se na želé vytvoří zajímavá struktura připomínající led.

2. Upečte bezlepkový korpus
Bílky vyšlehejte s krystalovým cukrem a špetkou soli. Žloutky promíchejte s pomerančovou šťávou. K vyšlehaným bílkům přidejte žloutkovou směs, Cake Mix Liana , bezlepkové instantní ovesné vločky Liana a pomerančovou kůru. Vše jemně promíchejte stěrkou, rozetřete na plech o rozměru přibližně 25 × 35 cm vystlaný pečícím papírem a pečte 20 minut při 180 °C . Po upečení nechte korpus zcela vychladnout.

3. Uvařte krém
Z mléka, Zlatého krému Liana , vanilkového a krystalového cukru připravte hustý krém. Ještě do teplého vmíchejte jemný tvaroh a nechte vychladit.

4. Připravte sirup
Pomerančovou šťávu, vodu, cukr a kyselinu citrónovou krátce povařte, dokud se cukr nerozpustí. Nechte vychladnout a podle chuti přidejte pomerančový likér nebo Aperol (volitelné).

5. Připravte pomerančové želé
Ve vodě rozmíchejte LianaVIT Pomeranč , přidejte zbylý sirup a želatinu. Nechte nabobtnat, jemně zahřejte a připravte na finální zalévání dezertu.

6. Poskládejte dezert
Na dno sklenice nastříkejte vrstvu krému. Přikryjte ji vykrojeným korpusem, který důkladně polijte připraveným pomerančovým sirupem. Následně naneste tenkou vrstvu krému pomocí hladké cukrářské špičky. Po obvodu pokladte vyfiletované a nakrájené kousky pomeranče a přidejte další vrstvu krému. Poháry nechte ztuhnout.

Po ztuhnutí naskládejte na vrch kostky citrónového želé a zalijte je připraveným pomerančovým želé.

Před podáváním ozdobte dezert plátkem pomeranče, čerstvou mátou a jedlým papírovým brčkem. Jedlý papír nejprve krátce napařte nad hrncem s vroucí vodou a teprve potom jej stočte do tvaru brčka.

Tipy

Často kladené otázky (FAQ)

Můžu připravit dezert i den předem?
Ano. Tento dezert ve sklenici chutná nejlépe po několika hodinách chlazení nebo druhý den, kdy se jednotlivé vrstvy spojí a želé dokonale ztuhne.

Proč použít LianaVIT místo džusu?
LianaVIT dodá dezertu výraznou ovocnou chuť, sytou barvu a zároveň obsahuje 10 vitamínů . Díky tomu je výsledek intenzivnější a vizuálně atraktivnější než při použití běžného džusu.

Mohu použít jinou příchuť LianaVIT?
Samozřejmě. Kromě pomeranče a citronu můžete sáhnout také po malinové příchuti nebo si vytvořit vlastní kombinaci podle sezónního ovoce.

Dá se recept připravit bez alkoholu?
Ano. Pomerančový likér nebo Aperol jsou volitelné ingredience. Pokud je vynecháte, dezert bude vhodný i pro děti.

Proč použít Zlatý krém Liana?
Zlatý krém Liana vytvoří jemný, hladký a stabilní krém, který dobře drží tvar při vrstvení do sklenic a výborně se kombinuje s citrusovým želé.

Je korpus bezlepkový?
Ano, použijete-li Cake Mix Liana a bezlepkové instantní ovesné vločky Liana , připravíte bezlepkový korpus vhodný pro osoby s bezlepkovou dietou.

Závěr

Věříme, že se tento recept na letní dezert ve sklenici stane jedním z vašich oblíbených. Spojení jemného krému, pomerančového korpusu a osvěžujícího želé vytváří dezert, který si zamilují malí i velcí. Pokud ho vyzkoušíte, nezapomeňte se s námi podělit o výsledek a inspirujte i další milovníky domácích dezertů.