Stabilizátor áfonya ízű tejszínhabokhoz és töltelékekhez
Adagolás:
200 g stabilizátor + 0,3 l langyos víz + 1 l növényi tejszínhab
200 g stabilizátor + 0,1 l langyos víz + 1 l állati tejszínhab
(a keményítő adagolása a felhasznált tejszínhab sűrűségétől is függ)
Használati utasítás: Keverje össze a stabilizátort vízben. Ezután elektromos mixerrel a félig felvert tejszínhabhoz keverjük. Addig keverjük, amíg a kívánt állagot el nem érjük. Az állati eredetű tejszínhab felverésekor nagyon rövidre habverjük, mert előfordulhat a túlhabzás. Ízlés szerint édesíthetjük, gyümölcsöt adhatunk hozzá. Azonnal használd fel a recept szerint formákban vagy az elkészített héjon. Kb. 1-2 órára hűtőbe tesszük stabilizálódni.
Összetétel: cukor, dextróz, módosított keményítő E1414, zselatin, aroma, természetes fekete sárgarépa kivonat, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav. A termék gluténmentes. 
Hasonló termékek
