Klassische glutenfreie Gnocchi
- 150 g Universalmischung Liana
- 150 ml Wasser
- ein Ei
- Salz nach Geschmack
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- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig mit einem Löffel durch die Halushka ins kochende Wasser schieben. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, lassen Sie es noch etwa 3 Minuten kochen und lassen Sie es abtropfen.
Ein guter Tipp:
Wenn wir Kartoffelgnocchi zubereiten möchten, ersetzen Sie einen Teil des Wassers durch fein geriebene Kartoffeln.
Guter Tipp 2:
Wenn wir Gnocchi mit Bryndza, Hüttenkäse oder Kohl zubereiten, spülen Sie sie einfach leicht mit kaltem Wasser ab.
Guter Tipp 3:
Wenn wir Gnocchi als Beilage möchten, spülen wir sie gründlich ab und lassen sie abtropfen.
Guter Tipp 4:
Knödel lassen sich auch ohne Zugabe eines Eies zubereiten.
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- 150 g Universalmischung Liana
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- ein Ei
- Salz nach Geschmack
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