Cupcakes mit Liana-Schlagsahnesteifen

Muffins :

1. Die Zutaten für die Muffins zu einer glatten Masse verrühren.
2. Stellen Sie die Pappförmchen in die Muffinform und füllen Sie sie bis zur Hälfte ihrer Höhe mit Teig.
3. 10-12 Minuten bei 165°C backen.
4. Mit einem Muffin-Stanzer die Mitte der abgekühlten Muffins herauslösen. Je nach Geschmack mit Früchten in Gelee oder Marmelade füllen.
5. Die gefüllten Muffins mit ausgehöhltem Teig belegen.

Creme :

1. Mischen Sie das Lianensteifmittel mit Wasser.
2. Halbgeschlagene pflanzliche Schlagsahne unterrühren. Schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Bedarf mit Wasser verdünnen. Wir können es nach Geschmack süßen und Obst, Schokolade und Nüsse hinzufügen.
3. Mit diesem Verfahren bereiten wir Cremes aller Geschmacksrichtungen zu.
4. Geben Sie die Creme in einen Spritzbeutel mit dekorativer Spitze. Die abgekühlten Muffins dekorieren.

Guter Tipp 1:
Die Zubereitung der Füllung mit Liana-Stabilisatoren geht sehr schnell.

Guter Tipp 2:
Liana-Versteifungen sind frei von künstlichen Farbstoffen.

Guter Tipp 3:
Der Verdicker kann auch bei Schlagsahne verwendet werden, allerdings verwenden wir dann Milch anstelle von Wasser und zwar in möglichst geringer Menge. Wir achten darauf, die Schlagsahne nicht zu schlagen.

Guter Tipp 4:
Lianensteifen sind auch für Zöliakiekranke und Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet, da sie kein Gluten enthalten.

Guter Tipp 5:
Steife eignen sich auch als Füllung für Kuchen, Gläser und Eis.