Härter Liana 500g PISTAZIE

Stabilisator von Schlagsahne und Füllungen mit Pistazienaroma

Dosierung: 200g Stabilisator + 0,3 l lauwarmes Wasser + 1 l pflanzliche Schlagsahne oder 200g Stabilisator + 0,1 l lauwarmes Wasser + 1 l tierische Schlagsahne

(Die Dosierung des Verdickungsmittels hängt auch von der Dichte der verwendeten Schlagsahne ab)

Gebrauchsanweisung: Mischen Sie den Stabilisator mit Wasser. Sofort mit einem Elektromixer unter die halbgeschlagene Schlagsahne mischen. Schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn wir tierische Schlagsahne verwenden, schlagen wir diese nur sehr kurz auf, da sie möglicherweise zu stark geschlagen wird. Wir können es nach Geschmack süßen und Obst hinzufügen. Wir verwenden es sofort nach Rezept in Formen oder auf dem vorbereiteten Korpus. Lassen Sie es etwa 1-2 Stunden lang im Kühlschrank stabilisieren.

Zutaten: Zucker, Dextrose, essbare Schweinegelatine, modifizierte Stärke E1414, Farbstoffe : Kupferkomplexe von Chlorophyllinen, Riboflavin, Aroma.

Energiewert pro 100 g Produkt: Energie 1663 kJ/ 398 kcal, Fette < 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 91 g, davon Zucker 82 g, Proteine 6,7 g, Salz 0,02 g.