Entdecken Sie hochwertige belgische weiße Schokolade mit 28 % Kakaoanteil in einer praktischen Verpackung – ideal für professionelle Konditoreiprojekte und kreatives Backen zu Hause. Diese kleinen Schokoladenkugeln lassen sich leicht schmelzen, temperieren und verarbeiten und sind somit die perfekte Wahl für eine Vielzahl von Dessertkreationen.

Zubereitung: Die Schokoladenplättchen in einer Schüssel bei maximaler Leistung von 800–1000 W in der Mikrowelle schmelzen. Alle 15–20 Sekunden gut umrühren. Alternativ kann ein Wasserbad verwendet werden. Die Hitze reduzieren, sobald die Schokoladenplättchen fast vollständig geschmolzen sind und noch kleine Stücke sichtbar sind. Weiter rühren, bis die Masse glatt und geschmolzen ist. Anschließend nach Belieben verarbeiten. Bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank fest werden lassen.

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Emulgator: Sojalecithin , natürliches Vanillearoma. Trocken und bei 12–20 °C lagern. Koscher.
Energiewert pro 100 g Produkt: Energie 569 kJ/ 2.379 kcal, Fett 35,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g, Kohlenhydrate 55 g, davon Zucker 55 g, Eiweiß 6,0 g, Salz 0,21 g.

• Verpackung: 1 kg
• Herkunftsland: EU