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Gesüßte pflanzliche Schlagsahne für Konditoren.

Zutaten: Wasser, ganz gehärtetes Palmkernfett (25%), Zucker (12%), Milcheiweiß , Emulgatoren: E472b, E472e, Lecithin E322, Stabilisator: E460, E466, Aroma, Farbstoff: E160a.

Energiewert pro 100 g Produkt: Energie 1235 kJ/ 299 kcal, Fett 27 g, davon gesättigte Fettsäuren 27 g, Kohlenhydrate 12 g, davon Zucker 12 g, Eiweiß 0,8 g, Ballaststoffe 0,4 g, Salz 0,12 g.

Lagerbedingungen: Temperatur min. +4°C und max. +20°C.

Verarbeitungshinweise: Für optimale Ergebnisse vor dem Aufschlagen auf +6 - +8°C abkühlen lassen. Schlagzeit: 2 - 4 Minuten. Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Durch eine längere Schlagzeit entsteht ein festerer Schaum. Nach dem Öffnen der Verpackung bei 2 - maximal 8 °C lagern. 3 Tage.

Volumen: 1 l