Bezlepkové celozrnné kaiserky
Ne ne, toto pečivo není z obchodu, takové kaiserky BEZ LEPKU si dokážete upéct i doma.
Ingredience
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 20 g droždí
- 2 PL cukr krystalový
- 500 ml voda
- 300 g Rolls mix Liana
- 200 g Bread mix dark Liana
- 7 g sůl
- 1 PL drcená lněná semínka
- 1 PL sezamová semínka
- 1-2 PL zlatá lněná semínka
- 1 PL slunečnicová semínka
- 4 PL olivový olej
Dále potřebujeme
- olivový olej
- směs lněných semínek
- Z droždí, cukru a 100 ml vody připravíme kvásek, který necháme alespoň 10 minut vzejít.
- Rolls mix, Bread mix dark, sůl, lněná a sezamová semínka, připravený kvásek a zbylou vody mícháme mixérem s hnětacími smetáčky. Během míchání přidáme olej a slunečnicová semínka. Přikryté necháme 30 minut kynout.
- Naolejovanýma rukama lehce zpracujeme na naolejované podložce. Těsto rozdělíme na menší části a vytvarujeme housky, které ukládáme na plech vyložený pečícím papírem. Žemličky otiskneme ve lněných semínkách, případně je jimi posypeme a naolejovanou formičkou na kaiserky v nich uděláme zářezy.
- Přikryjeme fólií a necháme 20-30 minut kynout.
- Postříkáme vodou a pečeme při 230-240 ° C 18 minut.
- Horké kaiserky postříkáme vodou a necháme vychladnout.
Přidat hodnocení
Ingredience
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 20 g droždí
- 2 PL cukr krystalový
- 500 ml voda
- 300 g Rolls mix Liana
- 200 g Bread mix dark Liana
- 7 g sůl
- 1 PL drcená lněná semínka
- 1 PL sezamová semínka
- 1-2 PL zlatá lněná semínka
- 1 PL slunečnicová semínka
- 4 PL olivový olej
Dále potřebujeme
- olivový olej
- směs lněných semínek
Produkty k receptu
