Podłużne bezglutenowe biszkopty

1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier granulowany i 1 sztukę cukru waniliowego Liana. W drugiej misce ubić żółtka z cukrem pudrem na puszystą pianę i ręcznie delikatnie wymieszać z białkami. Bardzo ostrożnie, stopniowo dodawaj mieszankę Universal Liana przez sito.
2. Za pomocą rękawa cukierniczego z gładką końcówką delikatnie układaj biszkopty o długości około 8-10 cm na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp cukrem waniliowym Liana.
3. Piec w temperaturze 170°C przez 15-17 minut.

Dobra wskazówka:
Jeśli chcemy, aby biszkopty były twardsze lub całkowicie suche, należy je dodatkowo dosuszyć w niskiej temperaturze około 50°C.