1. Wszystkie składniki łączymy drewnianą łyżką na zwarte ciasto. Pozwól ciastu odpocząć, aż piekarnik się nagrzeje.

2. Rozgrzej piekarnik do 200°C wraz z blachą do pieczenia, którą kładziemy na dnie piekarnika.

3. Blachę lub miskę ze stali nierdzewnej wyłóż papierem do pieczenia. Formujemy bochenek mokrymi rękami i przenosimy na papier do pieczenia. Wygładzamy bochenek zwilżoną plastikową szpatułką, aby powierzchnia była gładka i równa, posypujemy wodą, odcinamy górę chleba i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Na dolną tackę do zaparzania wlać 250 ml wrzącej wody. Piec 10 minut w temperaturze 200°C, następnie obniżyć temperaturę do 180°C, wyjąć dolną blachę i piec 35-40 minut. Studzimy na metalowej kratce.