1. 1. Z podanych składników przygotować ciasto i odstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.
2. 2. Ciasto podzielić na 2 równe części i rozwałkować zgodnie z wielkością arkusza. Pierwszy arkusz przełożyć na blachę do pieczenia i posmarować nadzieniem makowym. Za pomocą wałka ostrożnie przenieś drugi arkusz.
3. 3. Nakłuć widelcem i piec 10 minut w temperaturze 200°C, następnie zmniejszyć temperaturę do 180°C i piec kolejne 20 minut.
4. 4. Ostudzić, pokroić w trójkąty i posypać cukrem.

Procedura napełniania:

1. 1. Do sypkich składników dodać letnie mleko i miękkie masło i wymieszać.
2. 2. Ręcznie wymieszaj śnieg z białek.