Bezglutenowe ciasto dyniowe
Przepis od klienta
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 1 szklanka (140 g) mieszanki piekarniczej Liana
- ½ szklanki bezglutenowej mąki owsianej
- 1 łyżka cukru
- 1 KL nasion chia
- 1 szt. żółtka
- 110 g masła
- 1 l wody
- 1 KL ocet jabłkowy
Pożywny
- 500 g Hokkaido
- ½ szklanki cukru
- szczypta wanilii i cynamonu
- 60 ml śmietany do ubijania
- 2 łyżki budyniu karmelowego
- 1 białko jaja
- 1 całe jajko
Dalej potrzebujemy
- pozostałą bitą śmietanę
- usztywniacz
- Najpierw przygotowujemy ciasto. W misce wymieszaj mąkę, nasiona chia, cukier, żółtko, ocet, wodę i zetrzyj na tarce masło. Ciasto wyrabiamy ręcznie, które zostawiamy w lodówce na min. pół godziny.
- Hokkaido umyj, usuń nasiona, pokrój na kawałki ze skórką i gotuj we wrzącej wodzie do miękkości. Odlać wodę i wymieszać blenderem zanurzeniowym. Dodać cukier, wanilię, cynamon, śmietankę, proszek budyniowy, białko i dokładnie wymieszać.
- Wciśnij ciasto do formy wzdłuż brzegów, piecz wstępnie w temperaturze 170°C przez 5 minut. Następnie wlać farsz do formy z ciastem i piec w temperaturze 170°C przez około 25 minut.
- Po upieczeniu ostudzić. Podawać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Dobra wskazówka:
Aby uzyskać karmelowy smak i lepszy kolor, do nadzienia możemy dodać cukier kokosowy.
Dodać recenzję
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 1 szklanka (140 g) mieszanki piekarniczej Liana
- ½ szklanki bezglutenowej mąki owsianej
- 1 łyżka cukru
- 1 KL nasion chia
- 1 szt. żółtka
- 110 g masła
- 1 l wody
- 1 KL ocet jabłkowy
Pożywny
- 500 g Hokkaido
- ½ szklanki cukru
- szczypta wanilii i cynamonu
- 60 ml śmietany do ubijania
- 2 łyżki budyniu karmelowego
- 1 białko jaja
- 1 całe jajko
Dalej potrzebujemy
- pozostałą bitą śmietanę
- usztywniacz
Produkty do przepisu
