Bezglutenowe chrupiące bagietki
Miłośnicy krakersów pokochają te bagietki. Już podczas pieczenia pachną kusząco, powierzchnia jest chrupiąca… wystarczy je wgryźć.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 100 ml letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- ½ kostki drożdży
- 350 g Mieszanka chlebowa ciemna Liana
- 1 łyżeczka soli
- 100 g mielonej bułki tartej
- 100 g kwaśnej śmietany
- 150 ml wody
Dodatki
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- Łyżeczkę cukru rozmieszać w 100 ml letniej wody i pokruszyć drożdże. Niech drożdże urosną.
- Przygotowany zakwas drożdżowy i pozostałe składniki włóż do robota kuchennego i wymieszaj zwarte ciasto. Przykrywamy folią i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
- Deskę kuchenną oprósz mąką ryżową i wyłóż na nią ciasto drożdżowe. Wymieszaj, uformuj wałek i podziel na 6 równych części (każda część 130 g). Całość ponownie mieszamy, ciasta nie trzeba posypywać, gdyż jest dość tłuste od trzaskania. Formujemy bagietki i wkładamy je do formy. Pozostawić do wyrośnięcia na 30-40 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 240°C z blachą do pieczenia umieszczoną na spodzie piekarnika.
- Bagietki pokroić, zalać wodą i wstawić do nagrzanego piekarnika. Na dolną blachę wlać 250 ml wrzącej wody i piec 10 minut.
- Wyjmij dolną blachę, obniż temperaturę do 190°C i polej bagietki wodą. Piec kolejne 30 minut. Następnie pozwól im ostygnąć na metalowej kratce.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 100 ml letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- ½ kostki drożdży
- 350 g Mieszanka chlebowa ciemna Liana
- 1 łyżeczka soli
- 100 g mielonej bułki tartej
- 100 g kwaśnej śmietany
- 150 ml wody
Dodatki
- Mąka ryżowa Liana do posypania
Produkty do przepisu
Usunąć
