Bezglutenowe bajgle amerykańskie
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 20 g drożdży
- 2 łyżki granulowanego cukru
- 500 ml ciepłej wody
- 500 g Mieszanka bułek
- 1 + 1/4 łyżeczki soli
- 5-6 łyżek oleju
Następnie potrzebujemy:
- rozbite jajko
- sezam/len/mak
- Drożdże przygotowujemy z drożdży, cukru i ciepłej wody, które zostawiamy do wyrośnięcia na co najmniej 10 minut.
- Mieszankę do bułek, sól, przygotowane drożdże i pozostałą wodę wymieszaj mikserem z łopatkami do ugniatania. Mieszając dodać olej.
- Odstawiamy przykryte ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.
- Lekko wyrobić na posypanej mąką powierzchni roboczej, rozwałkować na grubość 1 cm i wycinać kółka.
- Zrób dziurę na środku koła, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 20 minut.
- W krążkach na zakwasie zrobić dziury i gotować 1-2 minuty we wrzącej wodzie. W połowie pieczenia obróć przygotowane wcześniej bajgle.
- Usmażone bajgle ułożyć z powrotem na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać nasionami.
- Piec w temperaturze 230°C przez około 15 minut.
- Gorące bułeczki spryskaj wodą i pozostaw do ostygnięcia
Dodać recenzję
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 20 g drożdży
- 2 łyżki granulowanego cukru
- 500 ml ciepłej wody
- 500 g Mieszanka bułek
- 1 + 1/4 łyżeczki soli
- 5-6 łyżek oleju
Następnie potrzebujemy:
- rozbite jajko
- sezam/len/mak
Produkty do przepisu
