Masa fondantowa do wyrobu wyrobów cukierniczych, do przelewania gotowych wyrobów, sporządzania nadzień i kremów fondantowych. Tego typu fondant można stosować również w procesach wymagających mrożenia. Można go dostosować, dodając aromaty, koncentraty owocowe i alkohol.

Stosowanie: Podgrzewaj fondant w kąpieli wodnej, cały czas mieszając, do maks. temperatury. temperatura 50°C. Dodaj do fondantu maksymalnie wodę. 10% masy, którą przetwarzamy. Temperatura przetwarzania nie powinna przekraczać 50°C. Wyższe temperatury mogą spowodować pogorszenie jakości fondantu. Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu w temperaturze do maks. 25°C. Chronić przed zimnem.

Składniki: cukier, syrop glukozowy, woda, emulgator E471, regulator kwasowości E330, E331

Wartość energetyczna na 100 g produktu: Wartość energetyczna 1488 kJ/350 kcal, Tłuszcz 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g, Węglowodany 87,7 g w tym cukry 75,7 g, Białko 0 g, Sól 0 g.

• zdjęcie poglądowe
• opakowanie: 14 kg
• kraj pochodzenia: UE