Gluténmentes hercegnős darabok

1. A tojásfehérjét egy csipet sóval habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük. Keverje össze kézzel az arany krémet, az univerzális keveréket és az olajat.

2. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és ráöntjük a tésztát. 160°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

3. Sütés után fordítsuk a tésztát a második papírlapra, és óvatosan húzzuk le az aljáról. Hagyja kihűlni. A kihűlt tésztát hosszában 3 egyenlő részre vágjuk.

4. Tejből, aranyszínű krémből és tojássárgájából sűrű krémet készítünk, amit hagyunk kihűlni. Ételfóliával letakarhatjuk, hogy ne képződjön kéreg. A növényi zsiradékot a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a kihűlt tejszínt. A Whipped Delight-ot felverjük a tejben, és összedolgozzuk a tejszínnel.

5. Az első tésztalapot megkenjük a krémmel, ráhelyezzük a körökre vágott banánokat, majd ráhelyezzük a második lapot, és ismételjük meg az eljárást. Az utolsó lappal befedjük, az oldalát is megkenjük a krémmel, csokoládéval díszítjük.