Gluténmentes főtt galuska

1. Tegye egy tálba a fehér kenyérkeveréket és a sötét kenyérkeveréket. Adjuk hozzá a vízben elkevert élesztőt, és hagyjuk állni 10 percig.
2. Ezután felöntjük a maradék langyos vízzel, hozzáadjuk a tojást és a sót.
3. Elektromos keverővel dolgozzuk kb. 2-3 percig.
4. Tegyük át rizsliszttel megszórt betétre, és lisztezett kézzel dolgozzuk össze.
5. Két részre osztjuk, amit a kezünkkel gombóc formájúra formázunk. (Olyan méretben, hogy beleférjenek abba az edénybe, amelyben főni fogják).
6. Fedjük le ételfóliával, és hagyjuk kelni 15-20 percig.
7. Egy szélesebb lábosban forraljunk vizet. A megkelt gombócokat közvetlenül a forrásban lévő vízbe tesszük, és fedővel lefedjük. Hagyja kb 6-8 percig főni.
8. Ezután vegyük ki, kenjük be olajjal, és hagyjuk rácson kihűlni.

Egy jó tipp:
Használhatunk 250 g Bread mix sötét vagy 250 g Bread mix fehéret is.