Gluténmentes csokis-csokis macaroons

1. Először egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a mandulalisztet, a porcukrot és a kakaót. Ezt a laza keveréket alaposan átszitáljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, amikor már kezdi megtartani a formáját, fakanállal fokozatosan belekeverjük a kristálycukrot és az enyhén átszitált laza keveréket.

2. Az elkészített keverékkel megtöltjük a cukrászzacskót, és sütőpapírral bélelt lapra szórjuk ugyanazokat a köröket, előre rajzoljuk meg, vagy használjunk sablont. Hagyja szabadon száradni 20 percig.

3. Ezután tegyük be a sütőbe és süssük körülbelül 13 percig 150°C-on. A megsült macaronokat hagyjuk kihűlni, és csak ezután húzzuk le óvatosan.

4. A tejszínt vajjal felforrósítjuk. Amikor forrni kezd, kapcsoljuk ki és adjuk hozzá a törött csokoládét . Keverjük össze a sima csokis keveréket. Hagyjuk kihűlni és tegyük félre a hűtőbe dermedni.

5. A megsült macaronokat keverjük össze csokikrémmel. Jó étvágyat!

Egy jó tipp:
A krémet a macaronok előtt elkészíthetjük, hogy ne kelljen megvárnunk, míg kihűl.