Gluténmentes börek
Török sós pite gluténmentes változatban. És mi a legjobb a börekben? Sósan és édesen is elkészítheted. És kitalálhatsz ízlésed szerint tölteléket...
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Tészta
- 500 g Univerzális keverék Liana
- 360 ml víz
- 0,5 KL só
Töltés 1
- 300 g friss gomba
- 2 színes paprika
- hagyma
Töltés 2
- 250 g csomós túró
- hagyma
Szósz
- 500 g sűrű fehér joghurt
- 200 ml tej
- 75 ml olaj
- 2 tojás
- 0,5 KL só
Következő szükségünk van
- só, őrölt fekete bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez és a forma kikenéséhez
- Univerzális Liana keverék permetezéshez
- szezámmag a szóráshoz
- Kezdjük a gombás töltelék elkészítésével. Az apróra vágott hagymát, a színes paprikát és az apróra vágott gombát olajon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kevés vizet és pároljuk. Hagyjuk kihűlni, és közben készítsük el a tölteléket. 2. A túrót morzsoljuk össze és keverjük össze az apróra vágott hagymával.
- A tészta elkészítéséhez keverje össze az Univerzális keveréket sóval, fokozatosan adjon hozzá vizet és készítsen tésztát. Alaposan keverjük össze, hogy ne ragadjon. Hagyja állni körülbelül 20 percig.
- Az öntet elkészítéséhez egy nagy tálban habverővel összekeverjük a hozzávalókat.
- Lisztezzük ki a munkafelületet, gyúrjuk a tésztát és osszuk 8 egyenlő részre. Mindegyik részből cipót készítünk, lisztezzük és vékonyra nyújtjuk. A formánál valamivel nagyobb tányért készítünk (Ivános pohár). Egy poharat kenjünk ki olajjal, és tegyük rá a tésztát. Öntsük a mártást, adjuk hozzá a második tésztát, öntsük a szószt, kenjük szét a tölteléket. 1, majd töltet sz. 2 és helyezzünk rá egy tésztalapot. Minden tésztát "összezsugorodva" tárolunk, és mindegyiket le kell vonni a szósszal. Minden második tésztára tölteléket teszünk. Ezzel az eljárással elkészítjük az összes tésztalapot és megkenjük a tölteléket. A feltét nagy részét az utolsó tésztalapra tesszük. A tetejét megszórjuk szezámmaggal.
- 190°C-ra előmelegített sütőben 60 percig sütjük. A kész böreket megkenhetjük egy darab vajjal. Tálaljuk egy pohár savanyú tejjel.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Tészta
- 500 g Univerzális keverék Liana
- 360 ml víz
- 0,5 KL só
Töltés 1
- 300 g friss gomba
- 2 színes paprika
- hagyma
Töltés 2
- 250 g csomós túró
- hagyma
Szósz
- 500 g sűrű fehér joghurt
- 200 ml tej
- 75 ml olaj
- 2 tojás
- 0,5 KL só
Következő szükségünk van
- só, őrölt fekete bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez és a forma kikenéséhez
- Univerzális Liana keverék permetezéshez
- szezámmag a szóráshoz
Termékek a recepthez
Távolítsa el
