Glutenfreier Vanillepudding – Gelatinescheiben
Auf der Suche nach einem erfrischenden Dessert? Angenehm erfrischend sind Puddingscheiben mit Gelatine und Beeren. Sie können jedes Obst nach Ihrem Geschmack verwenden.
Zutaten
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Teig
- 5 PL Kuchenmischung Liana
- 4 Eier
- 4 Esslöffel Puderzucker
- 2 EL Öl
Füllung
- 600 ml Milch
- 180 g Butter
- 1 Beutel Milchschokoladenpudding Liana
- 4 Esslöffel Kristallzucker
- 2 Esslöffel Puderzucker
Gelatine
- 600 ml Wasser
- 200 ml Sirupwaldmischung
- 250 g Beeren
- 2 Beutel Golden Cream Liana
- Zucker nach Belieben
- Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß steif schlagen, Zucker hinzufügen und verrühren. Die Eigelbe nacheinander und das Öl unterrühren und mit einem Holzlöffel vorsichtig unter die Kuchenmischung mischen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20–25 Minuten backen.
- Puddingpulver in 200 ml Milch verrühren. Die restliche Milch mit Kristallzucker zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver hineingießen. Die Butter sofort unter den gekochten, heißen Pudding mischen. Wenn die Butter schmilzt, mit einem Schneebesen verrühren, um die Zutaten zu vermischen. Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. Die abgekühlte Puddingfüllung mit Puderzucker süßen und mit einem Mixer verrühren.
- Goldene Cremes in 200 ml Wasser mischen. Den Sirup und 400 ml Wasser aufkochen. Die angerührte Golden Cream dazugeben und kochen. Wir süßen je nach der Art der Früchte, die wir haben; Wenn wir saure Früchte haben, fügen Sie mehr Zucker hinzu. Lassen Sie die Gelatine etwas abkühlen.
- Die Puddingfüllung auf dem gebackenen Teig verteilen, die Früchte darauf verteilen und mit Gelatine bedecken. Lassen Sie es bis zum nächsten Tag besser aushärten.
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Teig
- 5 PL Kuchenmischung Liana
- 4 Eier
- 4 Esslöffel Puderzucker
- 2 EL Öl
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- 600 ml Milch
- 180 g Butter
- 1 Beutel Milchschokoladenpudding Liana
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- 2 Esslöffel Puderzucker
Gelatine
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- 200 ml Sirupwaldmischung
- 250 g Beeren
- 2 Beutel Golden Cream Liana
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