Stabilisator für Schlagsahne und Schokoladenfüllungen.

Dosierung:
200 g Stabilisator + 0,3 l lauwarmes Wasser + 1 l pflanzliche Schlagsahne
200 g Stabilisator + 0,1 l lauwarmes Wasser + 1 l tierische Schlagsahne

(Die Dosierung des Versteifungsmittels hängt auch von der Dichte der verwendeten Schlagsahne ab.)

Gebrauchsanweisung: Stabilisator in Wasser auflösen. Sofort mit einem elektrischen Rührgerät in die halbsteif geschlagene Sahne einrühren. Schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Sahne mit Tieraroma nur kurz schlagen, da sie sonst überschlagen kann. Nach Belieben süßen und Früchte hinzufügen. Sofort gemäß Rezept in Förmchen oder auf dem vorbereiteten Boden verwenden. Im Kühlschrank ca. 1–2 Stunden stabilisieren lassen.

Zutaten: Zucker, Kakaopulver mit reduziertem Feststoffgehalt (41,5 %), modifizierte Stärke E1414, Gelatine, Dextrose, Aroma. Das Produkt ist glutenfrei.

Nährwertangaben pro 100 g Produkt: Energie 1331 kJ/318 kcal, Fett 4,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g, Kohlenhydrate 59 g, davon Zucker 48 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,07 g.

„Einige der Produktfotos wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt oder bearbeitet und dienen dazu, das Produkt visuell, informativ und anschaulich zu präsentieren.“