Blog
Salajka - kypřicí prášek babiček
Hydrogenuhličitan amonný (známý také jako amonium, salajka nebo jelení sůl) je typ kypřicího prášku do zákusků, který babičky v minulosti ve velké míře využívaly. Tato sloučenina se při zahřívání… celý článek
Celiakie u dětí: Rodič je nenahraditelným spojencem svého dítěte při bezlepkové dietě
Celiakie dokáže překvapit každého, kdo s ní přijde do styku. Co je celiakie a jak postupně přejít na bezlepkovou stravu jste se mohli dočíst v našich předchozích článcích, například i zde . V tomto… celý článek
Kyselina sorbová není vhodná pouze k zavařování: Její všestranné využití u vás doma vás překvapí
Kyselina sorbová je organická sloučenina, která se běžně používá jako konzervační látka k zabránění růstu plísní, kvasinek a bakterií. Je volně dostupná v přírodě, například v bobulích horských… celý článek
Kreativní pečení, druhá část: Tvoříme zajímavé tvary
Nejbližší měsíce se věnujeme sérii tipů a zajímavostí, které jsou užitečné, chcete-li se zdokonalit v pečení. Druhá část naší rubriky Kreativní pečení popisuje, jak tvořit ne tak úplně standardní… celý článek
Kreativní pečení, první část: Tvoříme vlastní dezerty
Pečení může být zábavný a kreativní způsob, jak projevit své umění. Ať jste již pokročilí cukráři nebo s pečením teprve začínáte, jste tady správně. Pro obě skupiny lidí jsme připravili sérii článků… celý článek
Cestujme napříč světem: Poznáváme tradiční velikonoční sladkosti
Tradiční velikonoční jídla se liší v závislosti na kultuře a zemi. V některých zemích jsou oblíbená slaná jídla, zatímco v jiných se více koncentrují na sladké dezerty, které jsou součástí našeho… celý článek
Jak na okouzlující candy bar bez profesionálů?
Bez sladkých dezertů si neumíme představit žádnou svatbu či oslavu. Stoly se přímo prohýbají pod náporem skvělého slaného či sladkého jídla. Nezáleží na tom, jaký druh dezertů preferujete, vždy jej… celý článek
Vánoční sladké dobroty skrze Evropu
Každý národ je specifický svými tradicemi, zvyklostmi a chutěmi. Jinak to není ani na Vánoce, někteří otevírají dárky na štědrý večer, jiní v První svátek vánoční. Zatímco našim dětem přinese dárky… celý článek
Přemýšlíte čím obdarovat vaše nejbližší? Máme pro vás pár tipů!
Nákup vánočních dárků se může skutečně zkomplikovat, máte-li ve svém okolí lidi, kteří tvrdí, že mají všechno a nic nepotřebují. Problém však může způsobit i omezený finanční rozpočet. Pro takové… celý článek
Jak připravit dokonalou čokoládovou polevu?
Na první pohled úplně nejjednodušší činnost, kterou by měla ovládat každá, byť začínající hospodyňka, a přece dokáže zkomplikovat práci i zkušené cukrářce. Dokonalá čokoládová poleva zkrášlí každý… celý článek
Stále neobjevená síla pistácií
Nemáte program na večer a zároveň si chcete pochutnat na něčem speciálním? Doporučujeme vám pistácie, pokud si je zakoupíte neloupané, o program máte určitě postaráno a chuť, tu už jistě znáte. Ale… celý článek
Podzimní ingredience plné vitamínů v chutných dezertech
Každé roční období se nám pojí s typickými chutěmi a vůněmi. Výjimkou není ani podzim. Do dezertů jsme zvyklí používat hlavně její ovocné plody. Tento barevný a občas i deštivý čas s sebou však… celý článek
