Xanthanova guma je vysoce kvalitní 100% xantanová guma, která slouží jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor. Je neocenitelným pomocníkem při pečení, vaření a v cukrářské výrobě. Pomáhá zlepšovat konzistenci těstů, krémů, omáček a je také ideální pro přípravu jedlého lepidla, modelovací hmoty (gum paste) a pastillage pro tvorbu cukrářských dekorací. Je bez chuti a zápachu, snadno se rozpouští ak dosažení požadovaného efektu stačí použít malé množství. Zlepšuje strukturu výrobků, zabraňuje oddělování složek a pomáhá prodloužit jejich trvanlivost. Produkt je vhodný pro vegetariány, vegany a má halal certifikaci.

Složení: 100% čistá xantanová guma. Může obsahovat stopy vajec a mléka.

• Země původu/vyrobeno: v EU
• Balení: 50 g