Bezlepkové pistáciové sušenky ala Dubai
Sušenkové těsto
90 g najemno nasekaných pistácií
70 g moučkového cukru
210 g Liana Cake mix
150 g másla
1 vejce
Pistáciový krém
70 ml smetany 33%
50 g bílé čokolády
80 g pistáciové pasty
Mléčná čokoláda
150 g mléčné čokolády
15 g kakaového másla
50 g bílé čokolády
zelené barvivo
bílý sezam
Ovocné sušenky
1 sklenice meruňkového džemu
150 g bílé čokolády
15 g kakaového másla
nasekané pistácie
- Příprava těsta: Smícháme všechny suroviny, vypracujeme kompaktní těsto. Nemísíme dlouho. Z těsta si odvážíme 30g, vyformujeme kulku, položíme na plech s pečícím papírem a jemně zatlačíme. Kulky umístíme dále od sebe, neboť těsto se při pečení jemně rozlije. Vytvoříme prohlubeň. Pečeme při 180 °C 15 minut. Po upečení necháme chvíli vychladnout, neboť teplé jsou křehké.
- Pistáciový krém: Smetanu ohřejeme v mikrovlnce (musí být horká, ne vroucí), nalijeme na nasekanou bílou čokoládu a promícháme, aby se rozpustila. Přidáme pistáciovou pastu, promícháme a dáme do chladničky na 30 minut. Potom krém přeneseme do cukrářského sáčku a nastříkáme na sušenky. Následně je dáme na 15 minut do mrazničky, pro snadné namáčení do čokolády.
- Mléčná čokoláda: Mléčnou čokoládu smícháme s kakaovým máslem, rozpustíme v mikrovlnce. Rovněž rozpustíme bílou čokoládu, kterou dobarvíme zeleně. Sušenky namáčíme do čokolády, zdobíme zelenou čokoládou a posypeme sezamem.
- Ovocná verze: Upečené sušenky naplníme meruňkovým džemem, necháme ztuhnout 15 minut v mrazničce. Mezitím si rozpustíme bílou čokoládu s kakaovým máslem. Při bílé čokoládě je třeba míchat častěji, aby se nepřipálila. Sušenky namáčíme do bílé čokolády a posypeme nasekanými
Sušenkové těsto
90 g najemno nasekaných pistácií
70 g moučkového cukru
210 g Liana Cake mix
150 g másla
1 vejce
Pistáciový krém
70 ml smetany 33%
50 g bílé čokolády
80 g pistáciové pasty
Mléčná čokoláda
150 g mléčné čokolády
15 g kakaového másla
50 g bílé čokolády
zelené barvivo
bílý sezam
Ovocné sušenky
1 sklenice meruňkového džemu
150 g bílé čokolády
15 g kakaového másla
nasekané pistácie
Produkty k receptu
Odstranit
Nakupte ještě za 36,45 € a dopravu máte ZDARMA
