Bezlepkové piškoty PIMs
Bezlepkové Pims piškoty s malinovou želatinou a čokoládou – jednoduchý domácí dezert, který chutná jako originál, ale bez lepku.
Ingredience
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
Piškoty:
- 60 g mouka Liana Universal Mix
- 2 vejce
- 55 g prášk. cukr
- špetka pravé vanilky Liana
- špetka soli
Želatina:
- 400 ml malinová šťáva (již oslazená)
- 20 g Liana čirá potravin. želatina
Poleva:
- 100 g čokoláda
- Cera
- Želatinu si připravíme podle návodu. Já jsem pracovala s práškovou želatinou Liana, chtěla jsem ji mít pevnější, aby se dobře vykrajovala, tak jsem použila celý sáček 20 g do 400 ml tekutiny. Použila jsem domácí hustý malinový sirup, který jsem trošku zředila vodou. Přímo do šťávy (studené) vsypeme želatinu, zamícháme a necháme odstát 15 minut. Potom ji zahřejeme do rozpuštění, ale nepřevaříme
- Želatinu vylijeme do připravené nádoby, zvolila jsem keramický povrch, aby se mi dobře vykrajovala, a necháme ztuhnout v chladničce.
- Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh, žloutky vyšleháme s cukrem a přidáme špetku pravé vanilky. Do žloutkové směsi postupně přimícháme mouku a sníh.
- Těstem naplníme cukrářský sáček s kulatou ozdobnou špetkou a na plech vystlaný pečícím papírem nanášíme těsto ve tvaru piškotů. Já jsem si na papír předkreslila kolečka a otočila ho opačně, aby se kresba neotiskla do piškotů.
- Pečeme na 180° 10-12 minut. Pokud se nám nezamlouvá tvar piškotů (kdo dosáhne dokonalé kolečka, je macher) můžeme upečené piškoty obřezat sklenicí, tak jak to vidíte ve videu.
- Piškoty jemně potřeme džemem, naneseme na ně vykrojená kolečka želatiny a namočíme je do čokoládové polevy.
Přidat hodnocení
Ingredience
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
Piškoty:
- 60 g mouka Liana Universal Mix
- 2 vejce
- 55 g prášk. cukr
- špetka pravé vanilky Liana
- špetka soli
Želatina:
- 400 ml malinová šťáva (již oslazená)
- 20 g Liana čirá potravin. želatina
Poleva:
- 100 g čokoláda
- Cera
Produkty k receptu
Odstranit
Nakupte ještě za 32,90 € a dopravu máte ZDARMA
