1. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, żółtka, olej i wodę. Ręcznie, za pomocą trzepaczki, wmieszaj mieszankę mąki bezglutenowej do ciasta.
2. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180°C przez 20-25 minut. Upieczony biszkopt ostudzić.
3. Usuń papier do pieczenia z ostudzonego biszkoptu. Podzielić na 2 części i jedną przeciąć na pół za pomocą foremki do ciastek.
4. LianaVIT malinowy zalać 200 ml przegotowanej, ostudzonej wody i wymieszać. Na jedną wyciętą tuszkę nałóż dżem, dodaj drugą nierozciętą tuszkę, zalej przygotowanym LianaVIT i posmaruj dżemem. Układamy drugi korpus poprzeczny i obciążamy go na 20 minut.
5. Na lukier wymieszaj cukier puder, poncz, zimną wodę i olej. Przygotowaną polewą wylewamy na ciasto i rozprowadzamy gorącym nożem. Pozwól mu stwardnieć i pokrój gorącym nożem.

Dobra wskazówka:
Deser najlepiej kroić zanim lukier całkowicie stwardnieje.

Dobra wskazówka:
W wersji klasycznej masę ciasta zastąpimy mąką zwykłą i proszkiem do pieczenia.