Eliska
Pavel Nikov - Pan Słodki
Brusnica bakery
Celiakia s Magdalénou
Ojciec
Tatiana
Wskazówka od Ciebie
Bezglutenowy miodowy tort
Ten bezglutenowy miodowy tort przygotowała Janka z PCS 4, łącząc smak miodu, wanilii, karmelu i orzeźwiającego rokitnika. To świetna propozycja na świąteczny tort, ale równie pysznie smakuje przez cały rok. Do przygotowania miodowych blatów użyła bezglutenowej mieszanki Liana Cake Mix, która gwarantuje pewny rezultat i lekkie, puszyste ciasto bez glutenu.
Składniki
Ciasto – 7 płatów (Ø 19–20 cm, grubość 0,8 cm) + na wieś:
- 450 g Liana Cake mix
- 70 g masła
- 2 jajka
- 2 żółtka jaj
- 200 g cukru pudru
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej Liana
Krem waniliowy:
- 700 ml mleka
- 2 szt. Liana Złoty Krem 40 g
- 3 łyżki cukru granulowanego
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
Budyń karmelowy:
- 350 ml mleka
- 1 szt. Liana Caramel Pudding 41 g
- 3 łyżki cukru granulowanego
- 50 g masła
Dżem z rokitnika ( alternatywnie: dżem/marmolada morelowa lub śliwkowa ):
- 200 ml soku z rokitnika
- 50 ml wody
- 4 łyżki cukru granulowanego
- ½ pack Liana Želírka 2:1
Chrupiące orzechy pekan:
- 100 g orzechów pekan
Krem szwajcarski (do smarowania i dekorowania):
- 150 g białka jaja
- 300 g cukru granulowanego
- 300 g masła w temperaturze pokojowej
- mielona wanilia
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Zbliżać się
- Przygotowanie ciasta: Przygotuj ciasto z bezglutenowej mieszanki mąki Liana Cake Mix , którą mieszamy z pozostałymi składnikami na zwarte ciasto. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na godzinę do lodówki. Podziel ciasto na 7 części i rozwałkuj na okrąg. Możesz użyć obręczy i noża, aby wyciąć te same okręgi. Umieść 2 okręgi na jednej blasze do pieczenia. Piecz przez 7–10 minut w temperaturze 200°C z termoobiegiem (góra/dół) lub, jeśli chcesz użyć 2 blach, w temperaturze 180°C z termoobiegiem (góra/dół). Połącz brzegi, rozwałkuj i wytnij wioskę według własnego pomysłu. Udekoruj domki lukrem z białek jaj.
- Krem waniliowy: Z kremu Golden Cream i cukru kryształu ugotuj gęsty budyń. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia w lodówce. Wyjmij budyń i masło z lodówki na godzinę przed gotowaniem. Ubij budyń. W tej samej misce odważ masło i cukier puder i ubijaj na puszystą masę. Dodaj budyń i ubijaj na puszystą masę.
- Budyń karmelowy: Przygotuj budyń z mleka, cukru i proszku karmelowego . Na koniec dodaj masło. Wymieszaj. Przykryj budyń folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia. Ubij budyń przed nałożeniem na ciasto.
- Dżem z rokitnika: Wymieszaj sok z rokitnika z wodą w rondlu. Wymieszaj cukier z żelatyną i dodaj do soku. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez 1 minutę. Pozostaw do ostygnięcia.
- Chrupiące orzechy pekan: Rozłóż orzechy na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 120°C. Posiekaj po ostygnięciu.
- Wykończenie ciasta: Połóż blachę na macie, posmaruj kremem waniliowym i posyp połową orzechów pekan. Przykryj blachą. Posmaruj kremem waniliowym brzegi i rozłóż połowę budyniu karmelowego na środku. Przykryj blachą, rozsmaruj cienką warstwę kremu waniliowego i stwórz grubszy brzeg. Posmaruj dżemem rokitnikowym. Przykryj blachą i powtórz proces do siódmej blachy. Posmaruj ciasto pozostałym kremem.
- Krem szwajcarski i lukier końcowy: Białka ubić z cukrem w misce, postawić na parze i gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wymieszać trzepaczką. Gdy cukier się rozpuści, ubić na pianę. Następnie stopniowo dodawać masło i ubijać śmietanę. Doprawić śmietanę mieloną wanilią. Posmarować ciasto śmietaną do uzyskania gładkiej konsystencji. Resztą śmietany ozdobić i przykleić miodowe domki. Można również udekorować ciasto czerwonymi kokardkami i białymi perełkami lub płatkami, aby uzyskać efekt śniegu. Smacznego!
Wskazówka: Dżem z rokitnika ma specyficzny smak, więc jeśli wolisz bardziej tradycyjne smaki, możesz śmiało użyć dżemu morelowego, śliwkowego lub marmolady śliwkowej rozcieńczonej odrobiną rumu.
Wskazówka: Orzechy pekan możesz pominąć lub zastąpić innymi orzechami, np. włoskimi.
Ohodnotiť recept
Prihláste sa, ak chcete pridať hodnotenie.
Składniki
Ciasto – 7 płatów (Ø 19–20 cm, grubość 0,8 cm) + na wieś:
- 450 g Liana Cake mix
- 70 g masła
- 2 jajka
- 2 żółtka jaj
- 200 g cukru pudru
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej Liana
Krem waniliowy:
- 700 ml mleka
- 2 szt. Liana Złoty Krem 40 g
- 3 łyżki cukru granulowanego
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
Budyń karmelowy:
- 350 ml mleka
- 1 szt. Liana Caramel Pudding 41 g
- 3 łyżki cukru granulowanego
- 50 g masła
Dżem z rokitnika ( alternatywnie: dżem/marmolada morelowa lub śliwkowa ):
- 200 ml soku z rokitnika
- 50 ml wody
- 4 łyżki cukru granulowanego
- ½ pack Liana Želírka 2:1
Chrupiące orzechy pekan:
- 100 g orzechów pekan
Krem szwajcarski (do smarowania i dekorowania):
- 150 g białka jaja
- 300 g cukru granulowanego
- 300 g masła w temperaturze pokojowej
- mielona wanilia
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Podobné recepty
Produkty do przepisu
