Czekolada z wysoką zawartością wysokiej jakości masła kakaowego (37,9%) i stałych składników mlecznych (min. 20,3%), o delikatnym, mlecznym smaku, świeżym maślanym profilu i kolorze kości słoniowej.

Zastosowanie: Nadaje się do powlekania, ganache, nadzienia i pieczenia. Wymaga hartowania. Zalecana temperatura powlekania: 30 - 33 °C. Maksymalna temperatura grzania 53 °C. Lepkość: 0,4 - 0,6 Pas (45 °C).

Skład: cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, laktoza, odtłuszczone mleko w proszku, emulgator: E322, aromat. Produkt zawiera lecytynę słonecznikową/rzepakową. Może zawierać jaja, orzeszki ziemne, soję, orzechy, nasiona sezamu, dwutlenek siarki i siarczyny oraz produkty pochodne. Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze 12 - 23 °C i wilgotności względnej 70%.

Wartość energetyczna w 100 g produktu: 2521 kJ / 606 kcal, tłuszcz 42 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 26 g, węglowodany 52 g, w tym cukry 52 g, białko 4,3 g, sól 0,20 g.

• opakowanie: 1300 kg
• kraj pochodzenia: UE

W miesiącach letnich, ze względu na wysokie temperatury, przesyłki realizujemy wyłącznie za pośrednictwem firmy spedycyjnej na własne ryzyko. Podczas transportu może dojść do uszkodzenia - stopienia.