TopCake krémes fehér csokoládé 1,3 kg

Magas minőségű kakaóvaj (37,9%) és tej szárazanyag (min. 20,3%) arányú csokoládé, finom, tejes ízzel, friss vajas profillal és elefántcsont színűvel.

Felhasználás: Alkalmas panírozáshoz, ganache-hoz, töltelékekhez és sütéshez. Edzést igényel. Ajánlott bevonási hőmérséklet: 30 - 33 °C. Maximális fűtési hőmérséklet 53 °C. Viszkozitás: 0,4 - 0,6 Pas (45 °C).

Összetevők: cukor, kakaóvaj, teljes tejpor , laktóz, sovány tejpor , emulgeálószer: E322, aroma. A termék napraforgó/repce lecitint tartalmaz. Nyomokban tojást, földimogyorót, szójababot, dióféléket, szezámmagot, kén-dioxidot és szulfitokat, valamint ezek termékeit tartalmazhatja. Száraz helyen, 12-23 °C hőmérsékleten és 70%-os relatív páratartalom mellett tárolandó.

100 g termék energiatartalma: 2521 kJ / 606 kcal, zsír 42 g, ebből telített 26 g, szénhidrát 52 g, ebből cukrok 52 g, fehérje 4,3 g, só 0,20 g.

• csomagolás: 1300 kg
• származási ország: EU

A nyári hónapokban a magas hőmérséklet miatt csak saját felelősségre szállítunk szállítmányozási szolgáltatással. Szállítás közben sérülés - olvadás - előfordulhat.