Muffinki brzoskwiniowe bezglutenowe
Ciasto
- 240 g Liana Cake mix
- 120 g cukru granulowanego
- 60 g cukru trzcinowego
- 2g soli
- 160 g przecieru owocowego (owoce zmiksowane, świeże lub z puszki)
- 190 g jogurtu naturalnego
- 130g jajek
- 70 g oleju słonecznikowego
- 70 g roztopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 140 g owoców pokrojonych na kawałki
Mała dziewczynka:
- 45 g Liana Cake mix
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 opakowanie cukru cynamonowego Liana
-
Przesiej suche składniki ciasta do dużej miski. Zmiksuj płynne składniki - jogurt, jajka, olej, roztopione masło, ekstrakt migdałowy i przecier owocowy za pomocą blendera ręcznego, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Delikatnie połącz obie mieszanki ręcznie, nie mieszaj zbyt długo, w przeciwnym razie muffinki będą gęste po upieczeniu. Po wymieszaniu mieszanki dodaj pokrojone owoce. Wlej do 3/4 większych papierowych foremek na muffinki.
-
Posyp wierzch kruszonką, którą przygotowujemy, łącząc wszystkie składniki. Jeśli jest luźna, dodaj odrobinę masła, jeśli jest tłusta, dodaj odrobinę mieszanki do ciast. Piecz muffinki w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez ok. 40 minut. Sprawdź stopień wypieczenia szpatułką.
Mieszanka bezglutenowa sprawdza się świetnie, a muffinki są pięknie puszyste dzięki dodanemu spulchniaczowi. Zdecydowanie spróbuj ich z dowolnymi ulubionymi owocami.
Ciasto
- 240 g Liana Cake mix
- 120 g cukru granulowanego
- 60 g cukru trzcinowego
- 2g soli
- 160 g przecieru owocowego (owoce zmiksowane, świeże lub z puszki)
- 190 g jogurtu naturalnego
- 130g jajek
- 70 g oleju słonecznikowego
- 70 g roztopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 140 g owoców pokrojonych na kawałki
Mała dziewczynka:
- 45 g Liana Cake mix
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 opakowanie cukru cynamonowego Liana
Produkty do przepisu
