Sületlen gyümölcsös sajttorta

1. Az őrölt vagy összetört kekszet olvasztott vajjal és tejjel keverjük össze. A süteménytésztát a tortaforma aljára nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük.

2. A tiszta zselatint 20 ml tejben hagyjuk megduzzadni. A tejszínhabot felverjük 150 ml tejben, és hozzákeverjük a többi hozzávalót. Végül a megduzzadt zselatint a mikróban addig melegítjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak, majd elektromos mixerrel azonnal az elkészített krémmasszához keverjük.

3. Tegye a gyümölcsöt a kekszes keverékre, és öntse rá az elkészített krémet. Kb. 4 órára hűtőbe tesszük dermedni.

4. Végül gyümölccsel, lekvárral vagy mázzal díszítjük, amelyet 300 ml gyümölcsléből és 1 evőkanál Aranykrémből készítünk.