Nepečený ovocný cheesecake

1. Pomleté alebo podrvené sušienky zmiešame s roztopeným maslom a mliekom. Sušienkovú hmotu natlačíme na dno tortovej formy a odložíme do chladničky.

2. Želatínu číru necháme napučať v 20 ml mlieka. Šľahačkové potešenie vyšľaháme v 150 ml mlieka a primiešame zvyšné suroviny. Nakoniec napučanú želatínu zahrejeme v mikrovlnnej rúre do rozpustenia kryštálikov a ihneď zašľaháme elektrickým šľahačom do pripravenej smotanovej masy.

3. Na sušienkovú hmotu dáme ovocie a vylejeme pripravený krém. Necháme v chladničke cca 4 hodiny stuhnúť.

4. Nakoniec ozdobíme ovocím, džemom alebo polevou, ktorú pripravíme z 300 ml ovocnej šťavy a 1 PL Zlatého krému.