Gluténmentes halhatatlan dió krém

1. A tojásfehérjét a kristálycukor felével kemény habbá verjük.
2. A tojássárgáját habosra keverjük a maradék cukorral, hozzáadjuk az olajat és felverjük.
3. Adjuk hozzá a darált diót a tört keksszel és a sütőporral .
4. Óvatosan keverjük össze a havat a tojásfehérjéből. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire (38x28cm) nyújtjuk.
5. Süssük 180 ° C-on körülbelül 10 percig.
6. Hagyjuk kihűlni, és osszuk ketté a tésztát.
7. Az első réteget megkenjük a pudingkrémmel, majd a második réteggel bevonjuk.
8. A tejszínhabot felverjük, és a második lapra kenjük.
9. Reszelt csokoládéval díszítjük.
10. Hagyjuk kihűlni, és négyzetekre vágjuk.

A krém eljárása:

1. 1. Forraljon fel 500 ml tejet.
2. 2. 200 ml tejben elkeverjük a tojássárgáját, az aranyszínű krémet és a cukrot.
3. 3. A pudingos keveréket a sűrített tejhez keverjük.
4. 4. Lassan újra főzzük, amíg sűrű, finom masszát nem kapunk.
5. 5. Hagyjuk kihűlni, és keverjük hozzá a vajat.