Gluténmentes belga zsemle mákos-cseresznyés töltelékkel
Gluténmentes zsemle, de teljesen más. Zamatos mákos-cseresznyés töltelékkel töltve, tetejét ropogós csokimázzal töltjük. Nem lehet csak úgy cukrászdában venni egy ilyen finomságot.
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Tészta
- 300 g Liana pékmix
- 80 g vaj
- 50 g cukor
- 10 g élesztő
- 80 ml tej
- 50 ml langyos tej (az élesztőhöz)
- 1 tojás
- 1 KL cukor
Töltő
- 220 g mák
- 200 g cseresznye
- 150 ml tej
- 50 g cukor
Glazúr
- 70 g csokoládé 70% Liana
- 2 evőkanál tejszínhab
Következő szükségünk van
- 30 g vaj a kenéshez
- a tészta szórásához Pékségkeverék Liana
- Az élesztőt és a cukrot 50 ml langyos tejben morzsoljuk el. Hagyja felfutni az élesztőt körülbelül 15 percig.
- Öntsünk 80 ml tejet az edénybe, adjuk hozzá a vajat, és melegítsük, amíg a vaj elolvad. Hagyjuk állni, adjunk hozzá 50 g cukrot, tojást és keverjük össze. A Liana Bakery mixet elkeverjük a kelt élesztővel és nem ragadós tésztát készítünk. Fedjük le és hagyjuk kelni 60 percig.
- Elkészítjük a mákos tölteléket; a tejet egy serpenyőben felforrósítjuk és hozzáadjuk a mákot. A mákos tölteléket addig főzzük, amíg besűrűsödik. Keverjük össze a cukrot, a kimagozott meggyet, keverjük össze, tegyük félre és hagyjuk kihűlni.
- A megkelt tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal, megkenjük a mákos töltelékkel és tekercsbe tekerjük. Szélesebb darabokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A tetejét bekenjük a maradék vajjal és hagyjuk kelni egy kicsit.
- 180°C-on 30 percig sütjük. A kihűlt belga zsemléket bevonjuk tejszínnel elkevert olvasztott csokoládéval.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Tészta
- 300 g Liana pékmix
- 80 g vaj
- 50 g cukor
- 10 g élesztő
- 80 ml tej
- 50 ml langyos tej (az élesztőhöz)
- 1 tojás
- 1 KL cukor
Töltő
- 220 g mák
- 200 g cseresznye
- 150 ml tej
- 50 g cukor
Glazúr
- 70 g csokoládé 70% Liana
- 2 evőkanál tejszínhab
Következő szükségünk van
- 30 g vaj a kenéshez
- a tészta szórásához Pékségkeverék Liana
Termékek a recepthez
