Csokoládé mini pavlovák
A szeretett pavlova továbbfejlesztett változatban.
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 6 tojás fehérje
- 300 g kristálycukor
- 2 KL Liana burgonyakeményítő
- 2 KL borecet
- ¼ teáskanál só
- 30 g Liana sötét kakaó
- 70 g Liana csokoládé 70%
- 350 ml növényi tejszínhab
- 30 g Liana eper merevítő
- 1 PL Liana citrommáz
- 100 ml langyos víz
- 3-4 evőkanál porcukor
Következő szükségünk van
- Csokoládé Liana 70% díszítéshez
- Liana sötét kakaó a szóráshoz
- A tojásfehérjét habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, kemény habbá verjük (kb. 8 perc). A felvert hóba kézzel keverjük az ecetet, a keményítőt és a sót. Adjuk hozzá az átszitált kakaót, végül keverjük hozzá az apróra vágott csokoládét.
- Sütőpapírral bélelt tepsire dekoratív hegyű cukrászzacskó segítségével terítsük el a keveréket kerék alakban. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, a tepsi behelyezése után csökkentjük a hőfokot 150°C-ra, és 60 percig sütjük. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a tálcát legalább 2 órán keresztül, vagy egy éjszakán át.
- A tejszínhabot felverjük félkeményre. A vízben elkeverjük a merevítőt a citrommázzal és a tejszínhabbal öntjük. Verjük keményre. Ha szükséges, a tejszínhabot édesíthetjük. Az elkészített tejszínhabbal felkenjük a testeket, csokoládéval díszítjük, megszórjuk kakaóval.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 6 tojás fehérje
- 300 g kristálycukor
- 2 KL Liana burgonyakeményítő
- 2 KL borecet
- ¼ teáskanál só
- 30 g Liana sötét kakaó
- 70 g Liana csokoládé 70%
- 350 ml növényi tejszínhab
- 30 g Liana eper merevítő
- 1 PL Liana citrommáz
- 100 ml langyos víz
- 3-4 evőkanál porcukor
Következő szükségünk van
- Csokoládé Liana 70% díszítéshez
- Liana sötét kakaó a szóráshoz
Termékek a recepthez
Távolítsa el
