Bizonyított gluténmentes bryndza piték

1. Először a burgonyát főzzük meg. Lereszeljük vagy préseljük őket. A burgonyát összekeverjük a többi hozzávalóval, és tésztát gyúrunk belőle.

2. A bryndza töltelékhez a bryndzát össze kell keverni reszelt főtt burgonyával, és őrölt fekete borssal ízesíteni.

3. A kész tésztát 3 mm vastagságúra nyújtjuk. Vágjunk ki köröket, és helyezzünk mindegyikre egy-egy töltelékgolyót. A tésztát pirogós formába zárjuk.

4. A pirogókat forrásban lévő sós vízben főzzük meg, amikor a felszínre kerültek, hagyjuk még 5 percig főni, majd vegyük ki.

5. Olajjal vagy zsírral meglocsolva, sült szalonnával vagy hagymával megszórva tálaljuk.