1. Készítse elő a tésztát a gluténmentes tölcsérekhez
A tojásokat a cukorral habosra verjük. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a vajat, a tejet, egy csipet sót, végül a Liana Universal keveréket . Habverővel keverjük simára, sűrűbb tésztát kapunk.

2. Süsd meg a tölcséreket
Helyezz egy kis mennyiségű tésztát egy hideg vagy enyhén melegített serpenyőre, és nedves kanállal kend szét vékony, kerek rétegben. Helyezd a serpenyőt a tűzhelyre, és süsd a palacsintát mindkét oldalán aranybarnára. Amíg még meleg, azonnal formázd kúp alakúra (sütőkesztyű használata javasolt). Miután kihűlt, már nem lesz rugalmas. Ezután helyezd a serpenyőt egy hideg tűzhelyre mellé, hogy kissé lehűljön, majd kenj rá egy újabb réteg tésztát. Ha van gofrisütőd, azt is használhatod serpenyő helyett.

3. Készítsd el a csokoládéréteget
Olvaszd fel a csokoládét és az olajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Öntsd a folyékony csokoládét az előkészített tölcsérekbe, és körkörös mozdulatokkal oszlasd el őket egybefüggő rétegben. Tedd a tölcséreket a hűtőszekrénybe, hogy a csokoládé megkössön. Ezután csomagold be mindegyik tölcsért sütőpapírba, hogy megtöltés és fagyasztás után is megtartsa a formáját, és könnyebb legyen vele dolgozni.

4. Készítsen házi fagylaltot
Verjük fel a tejszínt félkeményre. Adjuk hozzá a sűrített tejet (Salko), és keverjük el rövid ideig. Töltsük meg az előkészített tölcséreket a tejszínnel úgy, hogy kissé átfedje a szélét. Tedd a fagyasztóba. Miután megszilárdult, díszítsük olvasztott csokoládéval, gyümölcspürével vagy apróra vágott dióval, és fagyasszuk le újra.

3 tipp a tökéletes házi készítésű fagylalthoz

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Készíthetek tölcséreket gofrisütő nélkül?
Igen. A recept úgy van elkészítve, hogy könnyedén készíthess gluténmentes tölcséreket egy klasszikus serpenyőben.

Miért fontos a tölcsérben lévő csokoládéréteg?
A csokoládé védőréteget képez, amely megakadályozza, hogy a fagylalt elázzon, és a tölcsér ropogós maradjon még a töltés után is.

Lehet más ízben is fagylaltot készíteni?
Igen. Az alapot ízlés szerint ízesítheted kakaóval, vaníliával, pisztáciapasztával, gyümölcspürével vagy csokoládédarabokkal.

Alkalmas a recept lisztérzékenyek számára?
Igen. Ha Liana Universal keveréket és más, tanúsítottan gluténmentes összetevőket használ, a recept lisztérzékenységben szenvedők számára is alkalmas.

Mire használhatom a Liana Universal keveréket?
A Liana Universal keverék egy gluténmentes lisztkeverék, amely alkalmas tojásos és tojásmentes tésztafélék, pierogi, gnocchi, šúľanci, lokši elkészítéséhez, valamint levesek és szószok sűrítéséhez. Ebben a receptben azt is bemutatja, hogy az eredeti házi készítésű desszertekhez is kiválóan alkalmas.

Következtetés

A nyár és a házi készítésű fagylalt kéz a kézben járnak. Egy ropogós, gluténmentes tölcsérrel kompromisszumok nélkül élvezheted, még gluténmentes diéta mellett is.

A tölcsérek elkészítéséhez Liana Universal keveréket használtunk - egy univerzális, gluténmentes lisztkeveréket, amely könnyen eldolgozható, és megbízható eredményeket ér el még a kevésbé hagyományos receptek esetén is. Ha már van otthon tészta, gombóc, pierogi készítéséhez vagy sűrítéshez, próbáld ki ezúttal egy kicsit rendhagyó módon, és készíts belőle házilag gluténmentes fagylalttölcséreket.