1. Tészta: A tojásfehérjét és a cukrot kemény habbá verjük. Egy spatulával óvatosan beleforgatjuk a száraz hozzávalókat, majd az olajat. 42 × 35 cm-es tepsiben, légkeveréses sütőben 180 °C -on kb . 8-10 percig sütjük. A megfelelően megsült tészta tapintásra rugalmas.
2. Krém: A pudingból és a tejből sűrű krémet készítünk. Még melegen hozzákeverjük az apróra vágott csokoládét és 50 g vajat, és simára keverjük. Fedjük le folpackkal, és hagyjuk kihűlni. A maradék puha vajat és a cukrot habosra verjük, majd fokozatosan hozzáforgatjuk a kihűlt pudingot. A tejszínnek simának és alaposan felvertnek kell lennie.
3. Összeállítás: Vágd a testet 4 db 7 cm széles csíkra, a maradék lapot használd alsó rétegként. Oszd a csokoládés krémet kétfelé. Kend meg az első tésztalapot tejszínnel, a második lapot kend meg lekvárral, és a bevonatos oldalakkal kösd össze őket. Ismételd meg ezt a folyamatot az összes csíkkal. Hagyd teljesen kihűlni. Kihűlés után vágd keresztben a desszertet. Kend meg a maradék utolsó lapot tejszínnel, helyezd rá mindkét vágott részt, és kösd össze őket tetőként; ne felejtsd el megkenni a tészta illesztését is tejszínnel. Kend meg az egész formát a maradék tejszínnel, és hagyd ismét teljesen kihűlni, hogy a krém megdermedjen.
4. Máz: Olvaszd fel a csokoládét vízfürdőben, add hozzá a kókuszolajat, hagyd kissé kihűlni, majd öntsd a mázat a desszertre, majd helyezd át egy rácsra. Azonnal szórd meg darált dióval. Szobahőmérsékleten, óvatosan lehűtve tálald.

Jó tippek: