Az útifűmag az indiai útifű maghéjából nyert finomra őrölt rost. Ismert arról, hogy képes megkötni a vizet és gél állagot képezni, így nélkülözhetetlen összetevő, különösen a gluténmentes süteményekben. Segít javítani a tészta rugalmasságát, megtartja a péksütemények formáját, és jobb szerkezetet biztosít a kenyérnek, zsemléknek vagy süteményeknek. A sütésen kívül az útifűmag természetes emésztést segítő szerként is népszerű - magas arányban tartalmaz oldható rostot, amely hozzájárul a megfelelő bélműködéshez és a jóllakottság érzéséhez.

Felhasználás: Gluténmentes kovászos kenyérben gluténhelyettesítőként használható. Élelmiszerek megnövelt rostszükségletének kielégítésére, valamint levesek és szószok sűrítésére. Csak főzés után fogyassza.
Figyelmeztetés: A rostbevitel növelésekor ügyeljen a megfelelő folyadékbevitelre.

Összetevők: 100% indiai útifű héja (Plantago ovata).

Energiaérték 100 g termékben: Energia 1500 kJ / 359 kcal, Zsír <0,5 g, ebből telített zsírsavak <0,1 g, Szénhidrát 88 g, ebből cukrok <0,5 g, Rost 86 g, Fehérje 1,2 g, Só 0,09 g.

Száraz és hűvös helyen tárolandó.