Fondant massza édesipari gyártáshoz késztermékek öntéséhez, fondant töltelék és krém készítéséhez. Ez a fondant fagyasztást igénylő eljárásokban is használható. Testreszabhatja ízesítők, gyümölcskoncentrátumok és alkohol hozzáadásával.

Használata: A fondantot vízfürdőben, folyamatos keverés mellett melegítse fel max. hőmérséklet 50°C. Adjunk hozzá vizet a fondanthoz, max. Az általunk feldolgozott súly 10%-a. A feldolgozási hőmérséklet nem haladhatja meg az 50 °C-ot. Magasabb hőmérséklet a fondant károsodását okozhatja. Tárolja száraz és sötét helyen, legfeljebb max. 25°C. Védje a hidegtől.

Összetevők: cukor, glükózszirup, víz, emulgeálószer E471, savanyúságot szabályozó anyag E330, E331

Energiaérték 100g termékre: Energia 1488KJ/350kcal, Zsír 0g ebből telített zsírsavak 0g, Szénhidrátok 87.7g ebből cukrok 75.7g, Fehérje 0g, Só 0g.

• szemléltető fotó
• kiszerelés: 14 kg
• származási ország: EU