Knusprige glutenfreie Kartoffelpuffer
Sogar die Nachbarn werden wissen, dass Sie zum Mittagessen Kartoffelpuffer servieren. Der Geruch von Knoblauch, Majoran und Gewürzen ist unverkennbar. Sie können sie mit Sauermilch oder Sauerrahm servieren.
Zutaten
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Teig
- 50 g Universalmischung Liana
- 300 g Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 4 PL Wasser
- ½ TL Salz
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- ½ KL gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Tasse Majoran
1. Kartoffeln und Zwiebeln in kleinere Stücke schneiden und zu einem feinen Brei pürieren. 3 gepresste Knoblauchzehen, Salz, Ei, gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer, Majoran, Wasser, Universalmix hinzufügen und alles vermischen.
2. Die heiße Pfanne mit Öl bestreichen und den vorbereiteten Teig nach und nach hinzufügen. Auf beiden Seiten goldbraun backen.
3. Mit Sauermilch oder Sauerrahm servieren.
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- 50 g Universalmischung Liana
- 300 g Kartoffeln
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- ½ KL gemahlener schwarzer Pfeffer
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