Glutenfreies Himbeer-Sahne-Dessert mit Gelatine
Ein einfaches Himbeer-Sahne-Dessert mit Gelatine, das an einem heißen Sommertag am besten schmeckt.
Zutaten
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Teig
- 4 Eier
- 160 g Kristallzucker
- 50 ml Öl
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 230 g Kuchenmischung Liana
Cremegelatine
- 150 ml kalte Milch
- 1 Beutel Gelatine in Lebensmittelqualität, klar, Liana
- 250 ml Schlagsahne
- 400-500 g Sauerrahm
- Puderzucker nach Geschmack
Gelatine
- 600 ml Wasser
- 1 Beutel Gelatine in Lebensmittelqualität, klar, Liana
- 1 Beutel LianaVIT Himbeere
Als nächstes brauchen wir
- Himbeeren
- Eiweiß steif schlagen, nach und nach Kristallzucker, Eigelb, Öl und Wasser hinzufügen.
- Mischen Sie die Kuchenmischung von Hand und gießen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bei 170°C 15-20 Minuten backen. Lassen Sie es vollständig abkühlen.
- Lassen Sie die Gelatine in der Milch quellen.
- Schlagen Sie die Schlagsahne auf und fügen Sie die saure Sahne hinzu.
- Lösen Sie die gequollene Gelatine in der Mikrowelle auf und geben Sie sie unter ständigem Rühren zur Sahne.
- Nach Geschmack süßen und über den abgekühlten Körper gießen.
- Im Kühlschrank aushärten lassen.
- Lassen Sie die zweite Gelatine in 100 ml Wasser quellen und mischen Sie LianaVIT mit dem restlichen Wasser.
- Die Himbeeren auf die steife Sahne legen.
- Mischen Sie die in der Mikrowelle aufgelöste Gelatine mit LianaVITA. Wir warten, bis der Schaum fällt und gießen ihn auf den Kuchen.
- Im Kühlschrank aushärten lassen.
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Teig
- 4 Eier
- 160 g Kristallzucker
- 50 ml Öl
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 230 g Kuchenmischung Liana
Cremegelatine
- 150 ml kalte Milch
- 1 Beutel Gelatine in Lebensmittelqualität, klar, Liana
- 250 ml Schlagsahne
- 400-500 g Sauerrahm
- Puderzucker nach Geschmack
Gelatine
- 600 ml Wasser
- 1 Beutel Gelatine in Lebensmittelqualität, klar, Liana
- 1 Beutel LianaVIT Himbeere
Als nächstes brauchen wir
- Himbeeren
Produkte für das Rezept
Quadratisches Metallformen-Set, 6 Stück, 18/20/22/24/26/28 cm
22,00 €
Nicht verfügbar
Code: 3603
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