Glutenfreie SACHER-Torte

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Wiener glutenfreie Sachertorte – die beste und einfachste Torte mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur für Ihre Familienfeier.

Zutaten

Kakao-Biskuitkuchen

200 g Kuchenmischung Liana
180 g Zucker
25 g Liana dunkler Kakao
4 Eier
100 ml lauwarmes Wasser
150 ml Öl

Anhänge

Aprikosenmarmelade
200 g Schokoladenliane 70 %
50-80 g erstarrtes Pflanzenfett
2 Esslöffel Milch
2 EL Öl
Schokoladenspäne

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Sich nähern

Das Eiweiß aufschlagen, den Zucker hinzufügen und nacheinander die Eigelbe unterrühren, anschließend lauwarmes Wasser und Öl hinzufügen. Zum Schluss die Kuchenmischung leicht mit gesiebtem Kakao vermischen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen. Bei einer Temperatur von 180 °C etwa 20–25 Minuten backen.
Den abgekühlten Körper halbieren, den unteren Körper grob mit heißer Aprikosenmarmelade bestreichen. Wir bedecken mit dem zweiten Korpus, den wir ebenfalls mit Marmelade auf den Rändern des gesamten Kuchens verteilen.
Zum Schluss den gesamten Kuchen und die Seiten mit geschmolzener Schokoladenglasur bedecken. Lassen Sie es aushärten.
Wir dekorieren nach unseren eigenen Vorstellungen.

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Kakao-Biskuitkuchen

200 g Kuchenmischung Liana
180 g Zucker
25 g Liana dunkler Kakao
4 Eier
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150 ml Öl

Anhänge

Aprikosenmarmelade
200 g Schokoladenliane 70 %
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