Glutenfreie SACHER-Torte
Wiener glutenfreie Sachertorte – die beste und einfachste Torte mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur für Ihre Familienfeier.
Zutaten
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Kakao-Biskuitkuchen
- 200 g Kuchenmischung Liana
- 180 g Zucker
- 25 g Liana dunkler Kakao
- 4 Eier
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 150 ml Öl
Anhänge
- Aprikosenmarmelade
- 200 g Schokoladenliane 70 %
- 50-80 g erstarrtes Pflanzenfett
- 2 Esslöffel Milch
- 2 EL Öl
- Schokoladenspäne
- Das Eiweiß aufschlagen, den Zucker hinzufügen und nacheinander die Eigelbe unterrühren, anschließend lauwarmes Wasser und Öl hinzufügen. Zum Schluss die Kuchenmischung leicht mit gesiebtem Kakao vermischen.
- In eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen. Bei einer Temperatur von 180 °C etwa 20–25 Minuten backen.
- Den abgekühlten Körper halbieren, den unteren Körper grob mit heißer Aprikosenmarmelade bestreichen. Wir bedecken mit dem zweiten Korpus, den wir ebenfalls mit Marmelade auf den Rändern des gesamten Kuchens verteilen.
- Zum Schluss den gesamten Kuchen und die Seiten mit geschmolzener Schokoladenglasur bedecken. Lassen Sie es aushärten.
- Wir dekorieren nach unseren eigenen Vorstellungen.
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Kakao-Biskuitkuchen
- 200 g Kuchenmischung Liana
- 180 g Zucker
- 25 g Liana dunkler Kakao
- 4 Eier
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 150 ml Öl
Anhänge
- Aprikosenmarmelade
- 200 g Schokoladenliane 70 %
- 50-80 g erstarrtes Pflanzenfett
- 2 Esslöffel Milch
- 2 EL Öl
- Schokoladenspäne
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