Glutenfreie Honigscheiben

1. Aus den aufgeführten Zutaten von Hand einen weichen Teig herstellen. Wir teilen es in 4 Teile und legen jeden auf Backpapier. Den Teig ca. 1,5 cm vom Rand ausrollen. Die Oberseite mit einer Gabel einstechen und auf einem umgedrehten Backblech etwa 7 Minuten bei 200 ° C backen.

2. Lassen Sie die gebackenen Bleche abkühlen.

3. Verteilen Sie die Füllung auf dem ersten Blatt, legen Sie das zweite Blatt darauf, auf dem wir Marmelade oder Konfitüre verteilen, legen Sie das dritte Blatt auf, verteilen Sie die Füllung erneut und bedecken Sie es mit dem vierten Blatt. Wir belasten es eine halbe Stunde lang und lassen es im Kühlschrank.

4. Die Füllung oben auf dem Kuchen verteilen und aushärten lassen.

5. Anschließend den Kuchen mit Schokoladenglasur überziehen und in Scheiben schneiden.

Füllvorgang:

1. 3 Goldcremes in 1 Liter Milch nach Packungsanweisung aufkochen (inkl. Vanillin-Zucker).

2. Die abgekühlte Sahne in die geschlagene Butter mit Puderzucker schlagen.

Frosting-Verfahren:

Die Zutaten über Dampf auflösen.