Glutenfreie gefüllte Langustinen
Wir können mehrere Minuten in der Schlange auf der Messe auf sie warten. Bereiten Sie sie zu Hause etwas anders zu – füllen Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie
Zutaten
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Teig
- 500 g Backmischung Liana
- 300 ml Wasser
- 250 g Sauerrahm
- 20 g frische Hefe
- ½ Teelöffel Zucker
- Prise Salz
- 1 Ei
Füllung
- 150 g Schinken
- 150 g geriebener Käse
- Champignons, Mais, Ketchup
Anhänge
- Öl zum braten
- 1. Bereiten Sie Hefe aus Hefe, Zucker und Wasser zu. Mit einem Mixer oder einer Schöpfkelle den Teig für Langustinen aus der Bakery-Mischung , Salz, Ei, Sahne und Hefe herstellen und mit Frischhaltefolie abdecken.
- 2. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- 3. Backpapier einölen und mit einem Löffel aus dem Teig lösen. Den Teig vorsichtig auf den Pfannkuchen drücken.
- 4. Geben Sie die Füllung in die Mitte, falten Sie den Teig in zwei Hälften und drücken Sie die Ränder fest.
- 5. Geben Sie so viel Öl in die Pfanne, dass die Langustinen darin schwimmen, und erhitzen Sie sie. Auf mittlerer Flamme von beiden Seiten anbraten. Legen Sie die Langustinen nach dem Braten auf eine Serviette, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
- 6. Ketchup, Käse oder ganz nach eigenem Geschmack darüber geben.
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Teig
- 500 g Backmischung Liana
- 300 ml Wasser
- 250 g Sauerrahm
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- 1 Ei
Füllung
- 150 g Schinken
- 150 g geriebener Käse
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