Stužovač Liane 100g PISTAZIE

Stabilisator von Schlagsahne, Füllungen mit Pistaziengeschmack für die Zubereitung von Desserts, Tassen, Desserts und Kuchen.

Dosierung:

100 g Stabilisator + 0,150 l lauwarmes Wasser + 0,5 l pflanzliche Schlagsahne
100 g Stabilisator + 0,05 l lauwarmes Wasser + 0,5 l tierische Schlagsahne

(Die Dosierung des Stabilisators hängt auch von der Dichte der verwendeten Schlagsahne ab)

Gebrauchsanweisung: Mischen Sie den Stabilisator mit Wasser. Sofort mit einem Elektromixer unter die halbgeschlagene Schlagsahne mischen. Schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn wir tierische Schlagsahne verwenden, schlagen wir diese nur sehr kurz auf, da sie möglicherweise zu stark geschlagen wird. Wir können es nach Geschmack süßen und Früchte hinzufügen. Wir verwenden es sofort nach Rezept in Formen oder auf dem vorbereiteten Korpus. Lassen Sie es etwa 1-2 Stunden lang im Kühlschrank stabilisieren.

Zutaten: Zucker, Dextrose, Schweinegelatine, modifizierte Stärke E1414, Farbstoffe : Kupferkomplexe von Chlorophyllinen, Riboflavin, Aroma.

Energiewert pro 100 g Produkt: Energie 1663 kJ/ 398 kcal, Fette <0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 91 g, davon Zucker 82 g, Protein 6,7 g, Salz 0,02 g.