Univerzální bezlepkové linecké těsto

Eliška

2:00 (h:m)

4:20 (h:m)

Porce: 30 (ks)

Toto univerzální bezlepkové linecké těsto je ideálním základem pro vánoční pečení. Z jednoho těsta si jednoduše připravíte několik druhů oblíbených koláčků – od lineckých přes medvědí tlapky až po vanilkové či skořicové rohlíky. Stačí těsto rozdělit, jemně ochutit a naplnit podle chuti.

Ingredience

Základní bezlepkové sušenkové těsto:

75 g Liana Cake mix
75 g Liana Bakery mix
140 g Liana Universal mix
200 g rostlinný tuk (pokojové teploty)
100 g moučkový cukr
2 ks žloutky
2 ks Liana Vanilkový cukr 10 g

4 druhy vánočních koláčků:

1. Vanilkové linecké:
bez dalších přísad
2. Makové linecké:
2 PL mletý mák
3. Kakaové linecké:
1 PL Liana Kakao holandské 10-12%
4. Skořicové rohlíky nebo medvědí tlapky:
1 ČL Liana Skořice mletá
1 balík Liana Skořicový cukr

Náplně a doplňky:

jahodový džem
lemon curd
nutella
100 g Liana Čokoláda 45%

Nakúpiť Liana produkty z receptu

Postup

Všechny suroviny na základní těsto spolu smícháme. Těsto rozdělíme na 4 části a do každé zapracujeme příslušné suroviny podle variace (kakao, mák, skořice se skořicovým cukrem, vanilkové bez dochucení).
Vypracovaná těsta zabalíme do potravinové fólie a vložíme minimálně na 2 hodiny do chladničky, ideálně přes noc.
Každé těsto vyválíme mezi dvěma pečícími papíry a vykrojíme různé tvary. Medvědí tlapky/rohlíky natlačíme do předem vymazaných formiček.
Linecké koláčky pečeme 8–10 minut při teplotě 175 °C. Medvědí tlapky/rohlíky pečeme 10–12 minut.
Po upečení necháme koláčky úplně vychladnout a následně plníme:
- vanilkové linecké – jahodovým džemem
- makové linecké – lemon curdem
- kakaové linecké – nutellou (az vrchu dekorujeme rozehřátou čokoládou a posypem)

Dobrý tip:

Z tohoto těsta můžete připravit i další koláčky:

Přidáním 1 lžíce mletých ořechů vytvarujete vanilkové rohlíky.
S přibližně 1 lžící karamelového pudinku získáte těsto vhodné na karamelové koláčky, které můžete naplnit.
Mleté pistácie nebo pistáciové máslo vytvoří pistáciové sušenky.
Přidáním mandlové mouky připravíte mandlové koláčky.

Ohodnotiť recept

Prihláste sa, ak chcete pridať hodnotenie.

Ingredience

Základní bezlepkové sušenkové těsto:

75 g Liana Cake mix
75 g Liana Bakery mix
140 g Liana Universal mix
200 g rostlinný tuk (pokojové teploty)
100 g moučkový cukr
2 ks žloutky
2 ks Liana Vanilkový cukr 10 g

4 druhy vánočních koláčků:

1. Vanilkové linecké:
bez dalších přísad
2. Makové linecké:
2 PL mletý mák
3. Kakaové linecké:
1 PL Liana Kakao holandské 10-12%
4. Skořicové rohlíky nebo medvědí tlapky:
1 ČL Liana Skořice mletá
1 balík Liana Skořicový cukr

Náplně a doplňky:

jahodový džem
lemon curd
nutella
100 g Liana Čokoláda 45%

Nakúpiť Liana produkty z receptu

Podobné recepty

Univerzálne bezlepkové medovníkové cesto

0:30 (h:m)

Bezlepkové madlenky

1:20 (h:m)

Bezlepkové a bezmliečne vanilkové rožky

0:40 (h:m)

Bezlepkové makové linecké kolieska

0:45 (h:m)

Bezlepkové linecké koláčiky takmer bez masla

2:00 (h:m)

Bezlepkové medvedie labky

1:00 (h:m)

Podobné recepty