Smartflex Soft bílý s jemnou vanilkovou příchutí je kvalitní potahovací hmota s měkkou a pružnou konzistencí. Výborně se hodí k potahování dortů, cupcakes i dalších cukrářských výrobků. Lehce se rozválkává, dobře se přizpůsobí povrchu dezertů a umožňuje vytvořit hladký, profesionálně vypadající výsledek.

Jaký krém pod fondán zvolit?

Pod fondán patří krém s nízkým obsahem vody (např. máslový krém, krém z másla a moučné kaše, pudinkový krém s máslem nebo ganache). Nevhodné jsou šlehačkové krémy s mascarpone, tvarohem, zakysanou smetanou či jogurtem, protože fondánové hmoty obsahují cukr, který ve spojení s vodou obsaženou ve zmíněných surovinách způsobí, že se potah začne rozpouštět a tekutina po obvodu dortu vytékat ven.

Složení: cukr, kokosový tuk, pitná voda, glukózový sirup, bramborový škrob, zahušťovadlo: dextrin, xanthanová guma, CMC, aroma: vanilkový olej, konzervační látka: sorban draselný, zvlhčovadlo: glycerin, regulátor kyselosti: kyselin. Skladujte při teplotě 16 - 23 ° C na tmavém a suchém místě.

Výživové údaje na 100g výrobku : Energie 1708 kJ / 408 kcal, tuky 7,81 g, z toho nasycené 7,73 g, sacharidy 84,97 gz toho cukry 83 g, vláknina 0,97 g, bílkoviny <0,2 g, sůl

• hmotnost: 0,25 kg
• barva: bílá
• země původu: Maďarsko